Time needed: 30-60 min

Kurpitsasosekeitto

Tutustuin myskikurpitsaan joitakin vuosia sitten ja ihastuin heti sen pehmeään, maukkaaseen ja hieman voiseen ja makeaan makuun. Se on erittäin monikäyttöistä, kuten olen aiemmin jo...

Massaman curry possulla

Thaicurryista on tällä kertaa vuorossa Massaman curry joka on niin sanottu muslimicurry. Massaman curry on tullut Thaimaahan muualta Aasiasta (mm. Intia) tulleiden muslimien mukana. Se...

Gluteeniton kebabrulla

Eräs lukija laitoin minulle postia ja pyysi josko voisin kehitellä hänen ruokavalioonsa sopivan korvikkeen kebabrullalle. Pelkkä leipäohjekin riittäisi. Ruokavalion rajoituksina oli muun muassa kotimaiset viljat...

Viljaton pannupizza

Mozzarellakokeiluni seurauksena oli pakko päästä testaamaan miten "juusto" toimisi uunissa. Ja mikä onkaan paras tapa testata sitä kuin pizza.

Viljaton “rukiinen” puolukka-vaniljakääretorttu

Äitini suosikki kääretortuista on rukiinen puolukka-vaniljakääretorttu. Sen pohjaan tulee ruisjauhoja ja väliin paksua vaniljakiisseliä ja puolukkahilloa. Mummuni on aikoinaan löytänyt ohjeen jostain lehdestä ja hänkin...

Maapähkinä-toffeeproteiinipatukat

Vaikka en juuri maitotuotteita käytä, niin minulla sattui kuitenkin olemaan kaapissa ties kuinka vanha pussi maustamatonta heraproteiinijauhetta. Ja sitten ei muuta kuin leipomaan. Tai ei...

Viljaton kääretorttu kookosjauhoilla

Kääretorttu pelastaa emännän tai isännän, kun yllätysvieraat tulevat kylään. Se valmistuu helposti ja nopeasti ja se käy niin arkeen kuin juhlaan. Täytteeksi voi laittaa mitä...

Suomalainen porowokki

Pidän wokkiruoista niiden helppouden ja nopeuden takia ja pidän myös kovasti thaimaalaisesta ruoista ja tavasta, jolla thaimaalaiset ruokansa valmistavat ja maustavat. Thaimaalaisessa ruoassa suolainen, hapan,...

Proteiinipitoinen suklaa-kikhernekakku

Olen nähnyt paljon ohjeita, joissa mustapapuja on yhdistetty suklaaseen ja taikinasta on valmistettu mokkapaloja. Päätin kokeilla jotain vastaavaa ja käyttää mustapapujen tilalla kikherneitä. Päätin kehitellä...

Aasialaishenkinen hunajainen uunilohi

Sain kokeiltavaksi Hunajainen SAM -perheyritykseltä kahta erilaista hunajaa. Yrityksen perusti Kari Koivulehto vuonna 1987. Kyseessä on perheyritys, joka tekee työtään rakkaudesta...

Ota yhteyttä

OTA YHTEYTTÄ
Haluatko antaa palautetta? Haluatko tehdä kanssani yhteistyötä? Onko sinulla reseptitoiveita tai kysyttävää ruuanlaittoon, leivontaan tai raaka-aineisiin liittyen? Otathan rohkeasti yhteyttä! anna (@) antipastaa.fi

Ota yhteyttä lomakkeella