Time needed: enintään 30 min

Vegaaniset kevyet browniet

Monet reseptit voi kääntää ympäri ja uusia vaikka kuinka moneen kertaan jo pelkästään makuprofiilia muuttamalla. Lisäksi reseptien koostumusta voi muuttaa ja tehdä niistä esimerkiksi gluteenittomia,...

Kahden raaka-aineen kaurakeksit

Olen viime aikoina törmännyt useasti tähän kahden raaka-aineen keksireseptiin, joten minulla ei kai ollut muuta mahdollisuutta, kuin kokeilla sitä. Taikinan valmistus...

Itsenäisyyspäivän valkosuklaafudget

Kohta vietämme taas itsenäisyyspäivää. Viime vuoden tapaan haluan juhlistaa sitä blogissa valmistamalla, jotain siihen liittyvää herkkua. Viime vuonna valmistin mustikkaleivoksia, joiden...

Viljattomat ja maidottomat pannukakut

Viljattomassa ja maidottomassa ruokavaliossa olen kokenut yhdeksi haasteellisimmaksi asiaksi lettujen valmistuksen. En nyt tarkoita amerikkalaistyylisiä pannukakkuja, vaan ohuita kreppien tapaisia

Helpot tortillalastut kevyemmin

Olin ostanut itselleni viikonloppua varten kaupasta gluteenittomia maissitortilloita ja niitä sitten tietysti jäi syömättä aimo kasa. Mietin pitkään mitä kivaa niistä voisi kehitellä ja lopulta...

Thaimaalainen papaijasalaatti eli Som Tam

Som Tam on thaimaalainen tulinen salaatti, pieni välipala, jota myydään katukeittiöissä. Se valmistetaan oikeaoppisesti vihreästä, raa'asta papaijasta. Vihreä papaija on rapeaa, mutta se ei mielestäni maistu juuri...

Helpot ja nopeat banaanipalat

Allekirjoittaneen tulee käytettyä todella harvoin banaania leivonnassa. Syytä en tiedä, mutta yksi voi olla sen hallitseva maku. Banaanista saa kuitenkin meheviä leivonnaisia ja samalla saa...

Balsamico-mansikkahillo (sokeriton ja sokerillinen)

Osallistuin jo vuosi sitten Dansukkerin kilpailuun, jossa piti tuunata perus mansikkahillo uuteen uskoon. Kuten usein ennenkin, reseptin julkaisu siirtyi ja siirtyi, kunnes oli jo talvi, joten ajattelin...

Tabbouleh-salaatti

Libanonilainen Tabbouleh-salaatti sopii yksinkertaisena, mutta maukkaana lisukkeena täydellisesti grillatun ruoan kaveriksi. Perinteisesti se sisältää vehnää bulgurin muodossa, joten käytin tilalla punaista kvinoaa. Siten tämä salaatti...

Saltimbocca lohesta

Saltimbocca on italialainen ruoka, jossa vasikanpihvin päälle on laitettu tuoretta salviaa ja se on peitetty kinkku siivulla. Pihvit paistetaan ja lopuksi...

Ota yhteyttä

OTA YHTEYTTÄ
Haluatko antaa palautetta? Haluatko tehdä kanssani yhteistyötä? Onko sinulla reseptitoiveita tai kysyttävää ruuanlaittoon, leivontaan tai raaka-aineisiin liittyen? Otathan rohkeasti yhteyttä! anna (@) antipastaa.fi

Ota yhteyttä lomakkeella