Annoskoko: 4-5 annosta

Helpot tortillalastut kevyemmin

Olin ostanut itselleni viikonloppua varten kaupasta gluteenittomia maissitortilloita ja niitä sitten tietysti jäi syömättä aimo kasa. Mietin pitkään mitä kivaa niistä voisi kehitellä ja lopulta...

Thaimaalainen papaijasalaatti eli Som Tam

Som Tam on thaimaalainen tulinen salaatti, pieni välipala, jota myydään katukeittiöissä. Se valmistetaan oikeaoppisesti vihreästä, raa'asta papaijasta. Vihreä papaija on rapeaa, mutta se ei mielestäni maistu juuri...

Mausteinen naudanlihapata

Huomenta vaan kaikille pitkästä aikaa. Olen sittenkin elossa! Päivitystauko vaan venyi odotettua pidemmäksi. Ensin olin viikon lomamatkalla ja sen jälkeen iski kiireet ja väsymys, eikä aikaa ja...

Paimenen piiras kukkakaalimuusilla

Idean tähän ruokaan tuli englantilaisesta paimenen piiraasta (Shepherd's Pie). Se on paistos, jossa vuoan pohjalla on jauheliha-kasvismuhennos ja päällä perunamuusia, vähän kuin meidän jauheliha-perunamuusivuoka, mutta...

Glögi-sinappimarinoitu graavikala

Jos joulupöydässä olisi vain yksi ruokalaji ja saisin sen itsekkäästi valita, niin se olisi tässä! Tämä kalaresepti on ehdottomasti paras mitä olen syönyt (ainakin raaoista...

Massaman curry possulla

Thaicurryista on tällä kertaa vuorossa Massaman curry joka on niin sanottu muslimicurry. Massaman curry on tullut Thaimaahan muualta Aasiasta (mm. Intia) tulleiden muslimien mukana. Se...

Spagettikurpitsaa ja pikabolognesea

Yllätyksetöntä ehkä, mutta mielestäni maailman paras pastakastike on kunnon bolognese! Lapsena söin viikon lomamatkalla sitä joka ilta. Se on vain niin hyvää! Enkä nyt siis...

Cashewkermaa ja mansikoita

Kermavaahto ja mansikat ovat klassinen yhdistelmä, jonka voittaa mielestäni vain vaniljajäätelö. Maidottomana voi olla vaikea löytää sopivaa korviketta. En halua käyttää kaupan valmiita kermoja, koska...

Kukkakaaliriisi

Kukkakaalista valmistettu "riisi" on ainakin kaikille vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville tuttu juttu. Raaka kukkakaali silputaan esimerkiksi veitsellä tai monitoimikoneessa pieneksi riisiä muistuttavaksi silpuksi. Kypsennyksen voi tehdä...

Ota yhteyttä

OTA YHTEYTTÄ
Haluatko antaa palautetta? Haluatko tehdä kanssani yhteistyötä? Onko sinulla reseptitoiveita tai kysyttävää ruuanlaittoon, leivontaan tai raaka-aineisiin liittyen? Otathan rohkeasti yhteyttä! anna (@) antipastaa.fi

Ota yhteyttä lomakkeella