Ingredient: rosmariinia

Porosalaatti hapanimeläkastikkeella

Tämä salaatti on kolmas lukijalta tullut salaattitoive (ja muutama on tulossa vielä lisää). Tällä kertaa raaka-aineena on käytetty poroa. Poroa siksi, että alkuun sunnittelin toiveiden...

Paras ankkasalaatti

Sain Gdanskissa elämäni parhaimman ankkasalaatin. Vaikka salaatti itsessään oli aika yksinkertainen, siinä oli kaikki elementit...

Valkosipuli-rosmariini suolakeksit

Innostuin TUC henkisistä suolakekseistä niin paljon, että päätin tehdä siitä erilaisia makuversioita. Tässä on niistä ensimmäinen: rosmariinia ja valkosipulia. Pidän kovasti...

Suomalainen porowokki

Pidän wokkiruoista niiden helppouden ja nopeuden takia ja pidän myös kovasti thaimaalaisesta ruoista ja tavasta, jolla thaimaalaiset ruokansa valmistavat ja maustavat. Thaimaalaisessa ruoassa suolainen, hapan,...

Punajuurikeitto

Pidän kovasti punajuuren mausta ja syön punajuuria melkein missä tahansa muodossa. Punajuurikeitto eli borssikeitto on yksi suosikeistani ja tässä onkin oma ohjeeni keittoon. Keitosta saa...

Sieni-jauhelihapihvit sientenvihaajille

Isäni kuuluu niihin ihmisiin, jotka inhoavat sieniä. Ilmeisesti pahin asia ei ole varsinaisesti maku vaan suutuntuma. Samaa olen kuullut monen muun sanovan. Itse olen syönyt...

Broilerisalaatti thaimaalaiseen tapaan

Tämän salaatin inspiraation lähteenä toimii thaimaalainen laab-salaatti (tai larb kirjoittajasta riippuen). Se on erittäin tulinen, yleensä possusta valmistettu jauhelihasalaatti, joka ei kyllä juurikaan muistuta eurooppalaisia...

Kukkakaaliriisi

Kukkakaalista valmistettu "riisi" on ainakin kaikille vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville tuttu juttu. Raaka kukkakaali silputaan esimerkiksi veitsellä tai monitoimikoneessa pieneksi riisiä muistuttavaksi silpuksi. Kypsennyksen voi tehdä...

Viljaton focaccia

Viljattomien sämpylöiden innoittamana sain ajatuksen kokeilla focaccia-leipää. Taikinan maustoin yrteillä ja valkosipulilla ja pintaan ripoteltiin rosmariinia ja suolaa. Suosittelen...

Ota yhteyttä

OTA YHTEYTTÄ
Haluatko antaa palautetta? Haluatko tehdä kanssani yhteistyötä? Onko sinulla reseptitoiveita tai kysyttävää ruuanlaittoon, leivontaan tai raaka-aineisiin liittyen? Otathan rohkeasti yhteyttä! anna (@) antipastaa.fi

Ota yhteyttä lomakkeella