Kategoria: Kesä

Hasselbackan omenat

Hasselbackan perunat, nuo ruotsalaiset herkulliset siivutetut, mutta kokonaisina tarjottavat perunat, jotka ovat kuorrutettu juustolla ja/tai korppujauhoilla ovat varmaan kaikkien tiedossa! Mutta oletko kuullut Hasselbackan omenoista?...

Thaimaalainen papaijasalaatti eli Som Tam

Som Tam on thaimaalainen tulinen salaatti, pieni välipala, jota myydään katukeittiöissä. Se valmistetaan oikeaoppisesti vihreästä, raa'asta papaijasta. Vihreä papaija on rapeaa, mutta se ei mielestäni maistu juuri...

Friteerattu tofu ja sokeriton makea chilikastike

En ole mikään suuri tofun ystävä, vaikka joskus tulee sitäkin syötyä. Ei se ole pahaa hyvin maustettuna, mutta ei kuulu suosikkeihini. Vierastan sen pahvista makua...

Vaahterasiirappi-pekonijäätelö

On se vaan myönnettävä, vaahterasiirappi on herkkua! Siinä on aivan omanlaisensa herkullinen paahteisen karamellin maku, jota on miltei mahdotonta jäljitellä. Viimeaikaisten uutisten mukaan se on...

Kalkkunavartaat itse marinoiden

Meillä ei käytetä valmiita marinadeja eikä meillä myöskään juuri koskaan ole valmiiksi marinoituja tuotteita. Illanistujaisvieraat toivat ison paketin kalkkunan lihaa, johon...

Balsamico-mansikkahillo (sokeriton ja sokerillinen)

Osallistuin jo vuosi sitten Dansukkerin kilpailuun, jossa piti tuunata perus mansikkahillo uuteen uskoon. Kuten usein ennenkin, reseptin julkaisu siirtyi ja siirtyi, kunnes oli jo talvi, joten ajattelin...

Hedelmäsalaatti shakkiruutuna

En ole koskaan pitänyt käsitöistä tai pikemminkin niiden tekemisestä. Arvostan toki niitä ja niiden tekijöitä, mutta minusta ei ole ompelijaksi tai askartelemaan. Jo ala-asteella inhosin...

Maidoton sangriajäätelö

Sain vähän aikaa sitten aivan mahtavan jäätelöidean ja tein sangriajäätelön käyttäen makulähteinä punaviiniä, appelsiinia ja ananasta. Ensin kokeilin tehdä jäätelöstä "perinteisemmän" kermajäätelöversion käyttäen kuohukermaa ja...

Saksalaishenkinen “peruna”salaatti retikasta

En ole koskaan erityisemmin välittänyt perunasalaatista. Se on ihan hyvää, muttei ikinä ole herättänyt suurempia tunteita. Blogimaailmassa perunattomien perunaruokien valmistus on...

Sangriajäätelö

Kesään kuuluu jäätelö ja sen takia olen viime aikoina pyöritellyt mielessäni erilaisia makuyhdistelmiä ja jäätelöideoita. Ellei ole vielä tullut blogin myötä selväksi niin vihaan talvea...

Ota yhteyttä

OTA YHTEYTTÄ
Haluatko antaa palautetta? Haluatko tehdä kanssani yhteistyötä? Onko sinulla reseptitoiveita tai kysyttävää ruuanlaittoon, leivontaan tai raaka-aineisiin liittyen? Otathan rohkeasti yhteyttä! anna (@) antipastaa.fi

Ota yhteyttä lomakkeella