Kategoria: Lounas/Päivällinen

Parsarisotto kukkakaalista

Vaikka olenkin ruokaan liittyvissä asioissa melko joustava ja erittäin kokeilunhaluinen, niin muutamassa asiassa on aivan pakko nipottaa. Toinen on bolognese ja toinen risotto. Mikä tahansa...

Gluteeniton ja vegaaninen mac and cheese eli juustomakarooni

Mac and cheese eli suomeksi makaroonia ja juustoa on amerikkalaisten kotiäitien pelastus. Kermaiseen juustokastikkeeseen sekoitettu makarooni paistetaan uunissa ja lapset tykkäävät. Täyteläisenä herkkuna se on...

Äidin mausteinen possupata

Tuli käväistyä vanhempien luona ja äiti oli tehnyt todella maukasta possupataa. Helppo valmistaa ja aktiivista kokkausaikaa ei juuri ole. Pata valmistuu näppärästi itsekseen liedellä tai...

Broilerisalaatti thaimaalaiseen tapaan

Tämän salaatin inspiraation lähteenä toimii thaimaalainen laab-salaatti (tai larb kirjoittajasta riippuen). Se on erittäin tulinen, yleensä possusta valmistettu jauhelihasalaatti, joka ei kyllä juurikaan muistuta eurooppalaisia...

Kasvisröstit ja vaalea kastike

Jääkaapissa lojui pari porkkanaa ja kesäkurpitsa. Kasvispihvejä teki mieli joten mieliteosta syntyi tämä resepti. Tämä on arkiruokaa parhaimmillaan, sillä ruoka on helppo ja nopea valmistaa....

Itämainen possuwokki

Pikapaistetut ruuat ovat minulle arkiruokaa, sillä ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa. Ainekset voi pilkkoa jääkaappiin vaikka edellisenä päivänä, jolloin seuraavana päivänä niistä saa pikaisesti...

Kesäkurpitsalasagne

Kesäkurpitsalasagne on vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavien piirissä jo tuttu juttu. Oikeastaan se on jo niin nähty, että se on jopa tylsää. Päätin päivittää perinteisen ohjeeni valmistamalla jauhelihakastikkeen...

Punajuuri-porkkanavuoka

Olin viikonloppuna vanhemmillani syömässä ja tarjolla oli makaronilaatikkoa. Koska en itse sitä syö (vehnää ja maitoa), tehdään minulle aina oma ruoka. Se voi olla jotain...

Kukkakaaliriisi

Kukkakaalista valmistettu "riisi" on ainakin kaikille vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville tuttu juttu. Raaka kukkakaali silputaan esimerkiksi veitsellä tai monitoimikoneessa pieneksi riisiä muistuttavaksi silpuksi. Kypsennyksen voi tehdä...

Sinappinen rakuunabroileri

Rakuunan suurena ystävänä voisin lisätä sitä melkein mihin vaan. Rakuuna sopii erinomaisesti kasviksiin sekä kalan ja broilerin mausteeksi. Rakuunabroileria olenkin tehnyt jo aiemmin. Tässä erona...

Ota yhteyttä

OTA YHTEYTTÄ
Haluatko antaa palautetta? Haluatko tehdä kanssani yhteistyötä? Onko sinulla reseptitoiveita tai kysyttävää ruuanlaittoon, leivontaan tai raaka-aineisiin liittyen? Otathan rohkeasti yhteyttä! anna (@) antipastaa.fi

Ota yhteyttä lomakkeella