Kategoria: Kylmät kastikkeet

Helppo ja nopea taikasuklaakuorrute

Muistan lapsuudesta kaupoissa myytävän jäätelön päälle pursotettavan taikasuklaakuorrutteen. Tuote oli tuubeissa myytävää suklaakastiketta, joka kovettui hetkessä kylmän jäätelön päälle. Sain idean kokeilla tuotteen valmistusta kotona...

Porosalaatti hapanimeläkastikkeella

Tämä salaatti on kolmas lukijalta tullut salaattitoive (ja muutama on tulossa vielä lisää). Tällä kertaa raaka-aineena on käytetty poroa. Poroa siksi, että alkuun sunnittelin toiveiden...

Itse tehty soijakastikkeen korvike

Soijakastike on aasialaisissa keittiössä perusmauste, jota käytetään todella monessa ruuassa. Nykyään kaupoissa onkin saatavilla myös gluteenitonta soijakastiketta, mikä on hyvä juttu keliakiaa sairastavia ajatellen. Moni...

Spiraalileikkurilla valmistettua kasvisspagettia juustoisen tomaattikastikkeen kera

Kesäkurpitsasta valmistettu spagetti on jo vanha juttu, mutta siitä huolimatta teen sitä melko usein, sillä pidän siitä kovasti. Olen tehnyt spagetin usein joko juustohöylällä tai...

Tomaattidippikastike

Kun isäni oli todennut tekemäni sinappisen currydippikastikkeen paremmaksi kuin pussitavaran, niin hän pyysi minua tekemään myös tomaattisen dippikastikkeen. Ei...

Sinappi-currydippikastike

Isäni pitää kovasti erilaisista dipeistä ja dipattavista asioista, kuten kasviksista ja sipseistä. Hän tekee dipit aina kaupan valmispusseista eikä yleensä välitä itse tehdyistä dipeistä. Hän...

Kondensoitu sokeriton kookosmaito

Ei ole pitkä aika siitä, kun kondensoitua maitoa ei vielä saanut Suomesta kuin korkeintaan erikoiskaupoista. Banoffee pie taisi olla se, joka muutti tilanteen. Muistan itsekin...

Maidoton pikavaniljakastike

Vaniljakastike on klassinen tarjottava makeiden piirakoiden kanssa. Perinteiseen kotitekoiseen kastikkeeseen tosin tulee maitoa, sokeria, usein munaa ja ehkä kermaakin. Entä jos nuo kaikki jättää pois...

Pistaasipesto

Tuore itse tehty pesto on aivan ihanan makuista ja se sopii perinteisen pastan tai  mozzarellan ja tomaatin kanssa tarjottavaksi myös esimerkiksi salaattiin tai keittoon. Halusin...

Pikaversio kaalikääryleistä

Kaalikääryleet ovat herkkuruokaa, ainakin omasta mielestäni. Niiden valmistaminen on vain melko vaivalloista ja aikaa vievää. Siten niitä ei tule itse juuri valmistettua. Tai mitä tässä...

Ota yhteyttä

OTA YHTEYTTÄ
Haluatko antaa palautetta? Haluatko tehdä kanssani yhteistyötä? Onko sinulla reseptitoiveita tai kysyttävää ruuanlaittoon, leivontaan tai raaka-aineisiin liittyen? Otathan rohkeasti yhteyttä! anna (@) antipastaa.fi

Ota yhteyttä lomakkeella